Vellykket restaurantuke
200 gjester fikk servert elevenes egenkomponerte fire retters meny i skolens restaurant. Elevene på Vg2 kokk og servitør har hatt et vellykket arrangement på kveldstid 3 dager på rad. Restaurantuka var en del av elevenes prosjekt til fordypning der de selv velger hvilket fagområde de vil fordype seg i.
Pensjonist Ingrid Hjelmaas berømmer elevene og skolen for et nydelig og smakfullt måltid, og ikke minst tilretteleggingen for personer med cøliaki.
Elevene kunne presentere følgende meny:
Suppe Bonne Femme
Foccachia
*
Ristet Steinbitfilet med scampi
Dampede rotgrønnsaker
Pestosaus og safranris
*
Farsert lammelår
Kremet fennikel
Spinat og gulrottimbal
Innkokt lammesjy og amadinepoteter
*
Sjokoladefondant servert med
Bringebærsorbet og vaniljesaus
*
Kaffe og Petit Four