Helsedirektoratet lanserte nye nasjonale kostråd mandag 31.01.11. De nye kostrådene er forankret i omfattende vitenskapelig dokumentasjon om sammenhengen mellom kosthold og helse.
Rådene er basert på rapporten ”Kostråd for å fremme folkehelse og forebygge kroniske sykdommer – metodologi og vitenskapelig kunnskapsgrunnlag” fra Nasjonalt råd for ernæring.
Den vitenskapelige rapporten, brosjyre med kostrådene og annet materiell er tilgjengelig på Helsedirektoratets nettsider.